La experiencia directa de transformar los alimentos es un método de enseñanza muy efectivo, pues simultáneamente a la teoría de siente en el organismo los efectos de la comida, registrándose en la memoria no solo la experiencia, al mismo tiempo también la emoción, la teoría no se borra al ser lúdica y demostrativa. Permitir el acceso a todo la cadena de procesos de la alimentación, incide en distintos ámbitos de la vida, como la educación económica, la disciplina agrícola, el conocimiento de la química, la libertad de auto sustentarse, las relaciones sociales, el trabajo en equipo, la colaboración, la igualdad de tareas en la casa como la sociedad, etc.
Es importantísimo para mejorar las relaciones sociales como la igualdad de género al cocinar y en las tareas de la casa, por lo que desde la infancia es necesario inculcar en los niños el gusto por tan básicos compromisos del auto cuidado, un hábito que nos constituye, y disminuye la desigualdad de género y clase, la cocina es no solo una oportunidad para disminuir la violencia familiar en casa, sino tambien el centro de convergencia para la unidad familiar. La cocina es un laboratorio que nos sana y potencializa, practicar la transformación mágica de la cocina es un placer sencillo y necesario.
Es de gran fortaleza que los menores de edad, puedan visitar un lugar especialmente para niños, sin anuncios de cervezas, o de cigarros, de excesos de azúcar, harinas y grasas, un restaurante donde ellos puedan COCINAR, opinar y crear, dirigir y operar un restaurante infantil, enorgullecerse de sus logros, que reforzaran su educación alimentaria.
Es tambien muy importante transmitir a los niños el valor del TRABAJO, que rinda frutos que ellos cosecharán, es singular a dudas una lección primordial, y urgente en los menores, el trabajo con dignidad y sin explotación, junto a la familia es muy importante en la alimentación, ya que el trabajo dignifica u de ser posible mejor el trabajo agrícola, que es sin duda el camino más estable y seguro para la soberanía alimentaria de la familia y la sociedad, es el trabajo muy importante desde niños, para la igualdad y armonía en casa, para liberarlos de la dependencia no solo económica, también de la falta de conciencia sobre el cuidado de la salud propia, que el trabajo en la cocina aporta demostraciones didácticas únicas, como la capacidad de calcular y planear un objetivo y alcanzarlo. Calcular las porciones, hacer las compras es una lección primordial, medir el tiempo, distribuir tareas, etc.
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