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La Escuela del Cacao
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Envío, 19 feb, 7:00 a.m.
BEBIDAS
Prehispánicas
Recetas ancestrales
Maíz, achiote, canela, y cacao. UN LITRO25.00 MXN
Maíz granulado y cacao. Un litro.20.00 MXN
Maíz cocido y molido fino, con cacao. Un litro.25.00 MXN
Actuales
Disfruta los sabores con sentido
Cacao, ruda, hinojo, romero. Un litro.40.00 MXN
leche , cacao, vainilla natural y avena. Un Litro60.00 MXN
Arroz, cacao, canela y leche. Un litro.
60.00 MXN
Infusiones de limón, tila, cacao y vainilla. Un Litro.40.00 MXN
Cacao, tila, manzanilla y lechuga. Un litro.40.00 MXN
Cacao, linaza y pinole. Un litro.40.00 MXN
Guayaba y cacao. Un litro.40.00 MXN
Cacao, Ajonjolí y Chile. Un litro.40.00 MXN
Cacao, Avena, Cebada y Nuez. Un litro.40.00 MXN
Pinole, tostada dorada, cacao, anís y leche. Un litro.45.00 MXN
Coloniales
Disfruta la tradición del chocolate
Cacao, Vainilla, Almendra, Canela, Leche, y como adensante Avena (en vez de la fécula de papa o masiena). Un litro.60.00 MXN
Cacao, leche, canela, galleta, almendra y azúcar. Un litro.60.00 MXN
CAJETAS
Cajetas con leche
Como alternativa a los sabores industriales, sin aditivos ni conservadores,
Alternativa a la crema industrializada de falsa avellana con falso cacao. 80 gr.60.00 MXN
Cajetas sin leche
Sabores intensos semiamargos
Suave crema para diluir en te de manzanilla. 80 gr.60.00 MXN
Para diluir en un te de pasiflora. 80 gr.60.00 MXN
Ajonjolí y chile. 80 gr.60.00 MXN
Jengibre con mandarina. 80 gr.60.00 MXN
Cacao con café. 80 gr.60.00 MXN
SEMILLA DE CACAO
FERMENTADO
FERMENTADO
1 kg. Cacao criollo de Marques de Comillas , Chiapas.120.00 MXN
1 kg. Sin retirar la pulpa, que se oscurece, pero conserva mayor aroma.150.00 MXN
Pelado
Tostado y pelado
1 kg. Cuidadosamente tostado y pelado a mano, seleccionando la mejor calidad.180.00 MXN
Especial
TABLETAS
Combina tu tableta de cacao
Tabletas de 100 gr o figuras por 100 gramos
100gr. Cacao Criollo de Maravillas Tenejapa, Fermentado y secado sin lavar, tostado y pelado a mano seleccionando las mejores semillas. Seleccione usted las siguientes opciones: Trigo, avena, arroz, pinole, cebada, amaranto, cardamomo, jengibre, canela, clavo, chile, achiote, vainilla, nuez, cacahuate, ajonjolí, almendra, macadamia, marañon, ruda, hinojo, romero, café, mate, guayaba, piña, mandarina, limón, fresa, 100.00 MXN
Especial
COMIDA
PLATOS PRINCIPALES CON CACAO
Al ser de sabor amargo el cacao se puede combinar con salado, dulce y/o picante de forma sorprendente, ofreciendo un nuevo panorama de placeres y contrastes del sabor.
Sin aditivos ni saborizantes artificiales. 250 gr.30.00 MXN
Especial
En salsa de cacahuate con cacao y chile chipotle, con ensalada de jícama y manzana.100.00 MXN
Especial
Mole dulce, no tan picante y contorno de plátanos fritos con queso doble crema.120.00 MXN
Especial
Postres
Sencillos y económicos
Tamal dulce con trozos de dátil y con relleno cremoso de cacao. Pieza grande.20.00 MXN
Especial
flan de cacao y dátiles 200.00 MXN
Especial
ENVASE ECOLÓGICO
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